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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品製造
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
こうすればHACCPシステムが構築できる ( HACCP実践講座 ; 第2巻 )
南港
米虫節夫編著, 角野久史, 冨島邦雄著
日科技連出版社
1999
南港 1F一般書架D
498.54/H/2
2
米粉食品 : 食品工業における技術開発とその活用法 ( 食品工業NEO )
南港
食品工業編集部編纂
光琳
2011
南港 2F一般書架C
619.3/K
3
食品加工学
南港
古賀克也編著
三共出版
1987
南港 1F一般書架D
588/S
4
食品加工技術ハンドブック
南港
食品技術士センター編
建帛社
1971
南港 1F一般書架D
R588/S
5
食品加工実習
南港
福沢美喜男, 筒井知己編著
建帛社
1992
南港 1F一般書架D
588/S
6
食品加工貯蔵学 ( 食物と栄養の科学 ; 4 )
南港
仮屋園璋〔ほか〕共著
朝倉書店
1986
南港 1F一般書架D
588/S
7
食品加工貯蔵学実習 ( 食物と栄養の科学 ; 5 )
南港
仮屋園璋 [ほか] 共著
朝倉書店
1986
南港 1F一般書架D
588/S
8
食品工場のしくみ ( ビジュアル図解 )
南港
河岸宏和著
同文舘出版
2005
南港 2F一般書架C
588.09/K
9
食品製造学
南港
小原哲二郎〔ほか〕著
建帛社
1984
南港 1F一般書架D
588/S
10
食品製造流通データ集 : 国際的視野からみた実務データ集大成 [本体] , [付録]
南港
食品製造・流通データ集編集委員会編
産業調査会事典出版センター
1998
南港 2F参考図書架C
R588/S
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