食品加工技術ハンドブック
書誌情報:食品加工技術ハンドブック
ショクヒン カコウ ギジュツ ハンドブック
食品技術士センター編
東京 : 建帛社 , 1971.9
xv, 998p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • R588
  • S
  •  
11111339 禁帯出
利用可
 

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書誌詳細
刊年1971
形態xv, 998p ; 22cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報食品技術士センター (ショクヒン ギジュツシ センター)
分類NDC8:588.036
件名NDLSH:食品製造
NCIDBN04856290

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