書誌情報:米粉食品 : 食品工業における技術開発とその活用法

米粉食品 : 食品工業における技術開発とその活用法

コメコショクヒン : ショクヒンコウギョウニオケルギジュツカイハツトソノカツヨウホウ
食品工業編集部編纂
東京 : 光琳 , 2011.9
131p : 挿図 ; 21cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架C	619.3 K	11171262	利用可

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書誌詳細

刊年	2011
形態	131p : 挿図 ; 21cm
別書名	米粉食品 : 食品工業における技術開発とその活用法
シリーズ名	食品工業NEO
注記	付: 参考文献, 参考資料・文献等
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	食品工業編集部 (ショクヒンコウギョウヘンシュウブ)
分類	NDC8:619.3
ISBN	9784771211063
件名	NDLSH:米 NDLSH:食品製造 NDLSH:製粉 BSH:米粉
NCID	BB06783794
番号	OTHN : TRC:11045534

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