こうすればHACCPシステムが構築できる
書誌情報:こうすればHACCPシステムが構築できる
コウスレバ HACCP システム ガ コウチク デキル
米虫節夫編著
角野久史, 冨島邦雄著
東京 : 日科技連出版社 , 1999.12
xiv, 220p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.54
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書誌詳細
刊年1999
形態xiv, 220p ; 26cm
シリーズ名HACCP実践講座 ; 第2巻
注記参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報米虫, 節夫(1941-) (コメムシ, サダオ)
角野, 久史(1947-) (スミノ, ヒサシ)
冨島, 邦雄(1941-) (トミシマ, クニオ)
細谷, 克也(1938-) (ホソタニ, カツヤ)
分類NDC9:588
NDC8:498.54
NDLC:SC186
ISBN4817103191
件名NDLSH:食品製造
NDLSH:食品衛生
NCIDBA47946826

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