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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:荒井, 綜一(1935-)
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出版者
出版年
所在
1
最新香料の事典
南港
荒井綜一 [ほか] 編集
朝倉書店
2000
南港 2F参考図書架C
R576.6/S
2
食品加工学 ( 新エスカ21 ; 10 )
南港
栄養学・食品学・健康教育研究会編, 荒井綜一[ほか]著
同文書院
1987
南港 1F一般書架D
588/S
3
食物 : そのライフサイエンス
南港
F. E. Deatherage著, 藤巻正生, 荒井綜一訳
建帛社
1978
南港 1F一般書架D
611/D
4
食品の貯蔵と加工 ( エスカ・シリーズ )
南港
荒井綜一 [ほか] 著
同文書院
1983
南港 1F一般書架D
588/S
5
機能性食品の研究
南港
荒井綜一監修
学会出版センター
1995
南港 1F一般書架D
498.55/K
6
食物 : そのライフサイエンス ( 日本食肉史基礎資料集成 ; 第225輯 )
南港
F.E.デサレージ著, 藤巻正生,荒井綜一訳
栗田
1987
南港 1F一般書架D
383.8/K/225
7
農芸化学の事典
南港
鈴木昭憲, 荒井綜一編
朝倉書店
2003
南港 2F参考図書架C
R613.3/N
8
食品学総論 ( 食べものと健康 ; 1 )
南港
浅野勉 [ほか] 著, 荒井綜一編
樹村房
2002
南港 1F一般書架D
498.51/S
9
食品加工学 ( 新エスカ21 ; 10 )
南港
栄養学・食品学・健康教育研究会編, 荒井綜一[ほか]著
同文書院
1998
南港 2F一般書架C
588/S
10
機能性食品の事典
南港
荒井綜一[ほか]編集
朝倉書店
2007
南港 2F一般書架B
498.583/K
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