食物 : そのライフサイエンス
書誌情報:食物 : そのライフサイエンス
ショクモツ : ソノ ライフ サイエンス
F.E.デサレージ著
藤巻正生,荒井綜一訳
東京 : 栗田 , 〔1987〕
1冊 ; 19×26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • K
  • 225
11114455 利用可
 

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書誌詳細
刊年1987
形態1冊 ; 19×26cm
シリーズ名日本食肉史基礎資料集成 ; 第225輯
注記電子複写
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報Deatherage, F. E.
藤巻, 正生(1917-) (フジマキ, マサオ)
荒井, 綜一(1935-) (アライ, ソウイチ)
分類NDC8:648.2
NDLC:DM456
件名NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
NCIDBN1361167X
番号NBN : JP88006683

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