食品学総論
書誌情報:食品学総論
ショクヒン ガク ソウロン
浅野勉 [ほか] 著
荒井綜一編
東京 : 樹村房 , 2002.4
ix, 163p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
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11194924 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態ix, 163p ; 26cm
シリーズ名食べものと健康 ; 1
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報浅野, 勉(1942-) (アサノ, ツトム)
荒井, 綜一(1935-) (アライ, ソウイチ)
ISBN4883670848
NCIDBA59638490

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