食品の貯蔵と加工
書誌情報:食品の貯蔵と加工
ショクヒン ノ チョゾウ ト カコウ
荒井綜一 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 1983.2
220p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
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11110988 利用可
 

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書誌詳細
刊年1983
形態220p ; 21cm
シリーズ名エスカ・シリーズ
注記参考文献: p211
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報荒井, 綜一(1935-) (アライ, ソウイチ)
分類NDC8:498.51
NDLC:PC111
件名NDLSH:食品貯蔵
NDLSH:食品製造
NCIDBN02993326
番号NBN : JP84002739

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