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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：荒井, 綜一(1935-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影最新香料の事典 南港荒井綜一 [ほか] 編集朝倉書店2000南港 2F参考図書架C R576.6/S
2書影食品加工学 ( 新エスカ21 ; 10 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 荒井綜一[ほか]著同文書院1987南港 1F一般書架D 588/S
3書影食物 : そのライフサイエンス 南港F. E. Deatherage著, 藤巻正生, 荒井綜一訳建帛社1978南港 1F一般書架D 611/D
4書影食品の貯蔵と加工 ( エスカ・シリーズ )南港荒井綜一 [ほか] 著同文書院1983南港 1F一般書架D 588/S
5書影機能性食品の研究 南港荒井綜一監修学会出版センター1995南港 1F一般書架D 498.55/K
6書影食物 : そのライフサイエンス ( 日本食肉史基礎資料集成 ; 第225輯 )南港F.E.デサレージ著, 藤巻正生,荒井綜一訳栗田1987南港 1F一般書架D 383.8/K/225
7書影農芸化学の事典 南港鈴木昭憲, 荒井綜一編朝倉書店2003南港 2F参考図書架C R613.3/N
8書影食品学総論 ( 食べものと健康 ; 1 )南港浅野勉 [ほか] 著, 荒井綜一編樹村房2002南港 1F一般書架D 498.51/S
9書影食品加工学 ( 新エスカ21 ; 10 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 荒井綜一[ほか]著同文書院1998南港 2F一般書架C 588/S
10書影機能性食品の事典 南港荒井綜一[ほか]編集朝倉書店2007南港 2F一般書架B 498.583/K
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