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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理 -- 辞典
図書(5 件)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
コムギ粉料理探究事典
南港
岡田哲編
東京堂出版
1999
南港 2F参考図書架C
R596.2/K
2
総合調理科学事典
南港
日本調理科学会編
光生館
1997
南港 1F一般書架D
R596/S
3
調理用語辞典
南港
全国調理師養成施設協会編
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)
1998
南港 2F参考図書架C
R596/C
4
日本語から引く「食」ことば英語辞典
南港
永井一彦, 鈴木喜久恵著
小学館
2004
南港 2F参考図書架C
R596/N
5
料理食材大事典 : [並] , : 特装版
南港
主婦の友社編
主婦の友社
1996
南港 2F一般書架B
498.55/R
南港 2F参考図書架C
R596/R
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