総合調理科学事典
書誌情報:総合調理科学事典
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
日本調理科学会編
東京 : 光生館 , 1997.9
xi, 609p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • R596
  • S
  •  
11015438 禁帯出
利用可
 

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書誌詳細
刊年1997
形態xi, 609p ; 22cm
注記調理関連年表: p571-578
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報調理科学研究会 (チョウリ カガク ケンキュウカイ)
分類NDC8:596.033
NDC9:596.033
NDLC:EF27
ISBN4332050185
件名BSH:料理 -- 辞典
NDLSH:料理 -- 辞書
NCIDBA32496249
番号OTHN : JLA:97040033

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