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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:調味料
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影旨味の旋律 : 調味料 ( 「食」の昭和史 ; 9 )南港河野友美著日本経済評論社1986南港 1F一般書架D 588.7/K
2書影隠し味の科学 南港斎藤浩, 太田静行編著幸書房1992南港 1F一般書架D 588.7/K
3書影食品調味の知識 南港太田静行著幸書房1975南港 1F一般書架D 588.7/O
4書影ソース&ディップス = Sauce & Dips : 手軽につくれて使いまわせるプロのための 南港柴田書店編柴田書店2016南港 2F一般書架C 596/S
5書影ソース造りの基礎とレシピー 南港太田静行編著幸書房1995南港 2F一般書架C 596/S
6書影素材よろこぶ調味料の便利帳 南港高橋書店編集部編高橋書店2012南港 2F学生選書コーナー 588.6/S
7書影調味料 ( 新・食品事典 ; 7 )南港河野友美編真珠書院1991南港 1F一般書架D 498.55/K/7
8書影調味料 : その科学と製造 南港高田亮平[ほか]著光生館1966南港 1F一般書架D 588.7/T
9書影調味料の基礎知識 : その特質と働き 南港河野友美著家政教育社1985南港 1F一般書架D 588.7/K
10書影マヨネーズ・ドレッシングの知識 南港今井忠平著幸書房1993南港 1F一般書架D 588.7/I
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