調味料の基礎知識 : その特質と働き
書誌情報:調味料の基礎知識 : その特質と働き
チョウミリョウ ノ キソ チシキ : ソノ トクシツ ト ハタラキ
河野友美著
東京 : 家政教育社 , 1985.12
173p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.7
  • K
  •  
11054847 利用可
 

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書誌詳細
刊年1985
形態173p ; 22cm
注記付:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報河野, 友美(1929-) (コウノ, トモミ)
分類NDC8:498.51
NDLC:PC51
件名NDLSH:調味料
NCIDBN00883906
番号NBN : JP86020815

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