食品調味の知識
書誌情報:食品調味の知識
ショクヒン チョウミ ノ チシキ
太田静行著
東京 : 幸書房 , 1975.2
xiv, 298p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.7
  • O
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11054850 利用可
 

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書誌詳細
刊年1975
形態xiv, 298p ; 19cm
注記各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報太田, 静行(1925-) (オオタ, シズユキ)
分類NDC6:588.7
NDLC:PC51
ISBN4782100426
件名NDLSH:調味料
NDLSH:食品香料
NCIDBN02387257
番号NBN : JP69009449NDLCN : 75005964

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