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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:料理 -- 辞書
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1書影基本料理用語辞典 南港古谷正朝編第一出版1980南港 1F一般書架D R596/F
2書影コツと科学の調理事典 南港河野友美著医歯薬出版2001南港 2F参考図書架C R596/K
3書影コムギ粉料理探究事典 南港岡田哲編東京堂出版1999南港 2F参考図書架C R596.2/K
4書影材料・料理・技術事典 1 , 2 南港シャイカンパニー編集制作ニチブン2001南港 2F大型本架 596/Z/1
南港 2F大型本架 596/Z/2
5書影世界料理材料事典 set - 第3巻 南港 講談社1982南港 2F参考図書架C R596.2/S/1
南港 2F参考図書架C R596.2/S/2
南港 2F参考図書架C R596.2/S/3
6書影総合調理科学事典 南港日本調理科学会編光生館1997南港 1F一般書架D R596/S
7書影調理学用語辞典 南港川端晶子,寺元芳子編建帛社1985南港 1F一般書架D R596/C
8書影調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識 南港浅見安彦著柴田書店1972南港 1F一般書架D 498.55/A
9書影調理用語辞典 南港全国調理師養成施設協会編全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)1998南港 2F参考図書架C R596/C
10書影料理大事典 南港田村魚菜, 田村千鶴子共著魚菜学園出版局1977南港 2F参考図書架C R596/T
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