基本料理用語辞典
書誌情報:基本料理用語辞典
キホン リョウリ ヨウゴ ジテン
古谷正朝編
東京 : 第一出版 , 1980.12
311p ; 18cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • R596
  • F
  •  
11020574 禁帯出
利用可
 

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書誌詳細
刊年1980
形態311p ; 18cm
注記監修:日本料理研究会
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報古谷, 正朝 (フルヤ, マサトモ)
分類NDC8:596.033
NDLC:E2
NDLC:EF27
件名NDLSH:料理 -- 辞書
NCIDBN02984303
番号NBN : JP81010498

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