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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:小麦
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活
南港
鈴木猛夫著
藤原書店
2003
南港 2F一般書架B
498.5/S
2
小麦粉製品の知識
南港
柴田茂久,中江利昭編著
幸書房
1990
南港 1F一般書架D
619.3/K
3
小麦粉製品の知識
南港
柴田茂久,中江利昭編著
幸書房
1995
南港 2F一般書架C
619.3/K
4
小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近
南港
斎藤修, 木島実編
農林統計協会
2003
南港 2F一般書架C
619.3/K
5
コムギ粉の食文化史
南港
岡田哲著
朝倉書店
1993
南港 1F一般書架D
383.8/O
6
コムギ粉料理探究事典
南港
岡田哲編
東京堂出版
1999
南港 2F参考図書架C
R596.2/K
7
小麦で起きる現代病 : "パン好きな人"気をつけて! ( 食べもの通信ブックレット ; 1 )
南港
白沢卓二監修, 家庭栄養研究会編
食べもの通信社, 合同出版 (発売)
2015
南港 2F一般書架B
498.583/K
8
小麦の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
長尾精一編
朝倉書店
1995
南港 1F一般書架D
619.3/K
9
小麦の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
南港
長尾精一著
朝倉書店
2014
南港 2F一般書架C
616.3/N
10
コムギの食文化を知る事典
南港
岡田哲編
東京堂出版
2001
南港 2F一般書架B
383.8/O
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