小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近
書誌情報:小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近
コムギコ セイヒン ノ フード システム : カワナカ カラノ セッキン
斎藤修, 木島実編
東京 : 農林統計協会 , 2003.6
xii, 245p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 619.3
  • K
  •  
11194505 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態xii, 245p ; 21cm
注記参考文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報斎藤, 修(1951-) (サイトウ, オサム)
木島, 実(1955-) (キジマ, ミノル)
分類NDC8:619.3
NDC9:619.3
ISBN4541030829
件名BSH:小麦粉
BSH:パン
BSH:麺類
NCIDBA62969849
番号OTHN : TRC:03034131

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