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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:中谷, 延二(1940-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
食品化学
南港
中谷延二編著
朝倉書店
1987
南港 1F一般書架D
498.55/S
2
香辛料成分の食品機能
南港
岩井和夫, 中谷延二責任編集
光生館
1989
南港 1F一般書架D
619.9/K
3
食の科学 ( 放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511[ 総合文化プログラム : 環境システム科学群 生活科学 ; 1] )
南港
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
放送大学教育振興会
2005
南港 2F一般書架C
596/S
4
食と健康 : 食品の成分と機能 ( 放送大学教材 ; 1626418-1-0611 )
南港
中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
放送大学教育振興会
2006
南港 2F一般書架B
498.51/S
5
変動する社会と暮らし ( 放送大学教材 ; 1511602-1-0711 )
南港
藤原康晴, 中谷延二編著
放送大学教育振興会
2007
南港 2F一般書架A
365/H
6
食品学実験
南港
中谷延二, 菊崎泰枝編著
光生館
2007
南港 2F一般書架B
498.53/S
7
食健康科学 ( 放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911[ 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム] )
南港
中谷延二, 小城勝相編著
放送大学教育振興会
2009
南港 2F一般書架B
498.5/S
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