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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：中谷, 延二(1940-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品化学 南港中谷延二編著朝倉書店1987南港 1F一般書架D 498.55/S
2書影香辛料成分の食品機能 南港岩井和夫, 中谷延二責任編集光生館1989南港 1F一般書架D 619.9/K
3書影食の科学 ( 放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511[ 総合文化プログラム : 環境システム科学群 生活科学 ; 1] )南港中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著放送大学教育振興会2005南港 2F一般書架C 596/S
4書影食と健康 : 食品の成分と機能 ( 放送大学教材 ; 1626418-1-0611 )南港中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著放送大学教育振興会2006南港 2F一般書架B 498.51/S
5書影変動する社会と暮らし ( 放送大学教材 ; 1511602-1-0711 )南港藤原康晴, 中谷延二編著放送大学教育振興会2007南港 2F一般書架A 365/H
6書影食品学実験 南港中谷延二, 菊崎泰枝編著光生館2007南港 2F一般書架B 498.53/S
7書影食健康科学 ( 放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911[ 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム] )南港中谷延二, 小城勝相編著放送大学教育振興会2009南港 2F一般書架B 498.5/S
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