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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:ガストロノミ
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出版者
出版年
所在
1
美食のフランス : 歴史と風土
南港
ジャン=ロベール・ピット著, 千石玲子訳
白水社
1996
南港 2F一般書架B
383.8/P
南港 4-314(300~399)
383.8/P
2
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷
南港
ジャン=フランソワ・ルヴェル著, 福永淑子, 鈴木晶訳
筑摩書房
1989
南港 1F一般書架D
383.8/R
南港 4-302
383.8/R
3
美味礼賛
南港
ブリア・サヴァラン著, 関根秀雄訳
白水社
1963
南港 1F一般書架D
596/S
4
ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む ( 岩波セミナーブックス ; 32 )
南港
辻静雄著
岩波書店
1989
南港 1F一般書架D
383.8/T
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