書誌情報:ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む

ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む

ブリアサヴァランビミライサンオヨム
辻静雄著
東京 : 岩波書店 , 1989.12
ii, 299, 33p ; 19cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	383.8 T	11029397	利用可

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書誌詳細

刊年	1989
形態	ii, 299, 33p ; 19cm
シリーズ名	岩波セミナーブックス ; 32
注記	参考文献: 巻末p1-33
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	辻, 静雄(1933-) (ツジ, シズオ)
分類	NDC8:596.23 NDC7:596.13
ISBN	4000042025
件名	BSH:料理(西洋) NDLSH:Brillat-Savarin,JeanAnthelme(1755-1826) LCSH:Brillat-Savarin(1755-1826) NDLSH:ガストロノミ NDLSH:フランス料理 NDLSH:味覚
NCID	BN04115112
番号	NBN : JP90018041

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