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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：新食品・栄養科学シリーズ
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1書影給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港中山玲子, 小切間美保編化学同人2021南港 2F一般書架B 498.59/K
2書影食品衛生学 ( 新食品・栄養科学シリーズ[ 食べ物と健康 ; 5] )南港川添禎浩編化学同人2017南港 2F一般書架B 498.54/S
3書影給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港中山玲子, 小切間美保編化学同人2016南港 1F一般書架D 498.59/K
4書影栄養教育論 ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港中山玲子, 宮崎由子編化学同人2016南港 2F一般書架B 498.55/E
5書影調理学 ( 新食品・栄養科学シリーズ[ 食べ物と健康 ; 4] )南港木戸詔子, 池田ひろ編化学同人2016南港 2F一般書架C 596/C
6書影基礎栄養学 ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港灘本知憲, 仲佐輝子編化学同人2015南港 2F一般書架B 498.55/K
7書影給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港中山玲子, 小切間美保編化学同人2013南港 1F一般書架D 498.59/K
8書影食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ ( 新食品・栄養科学シリーズ[ 食べ物と健康 ; 2] )南港瀬口正晴, 八田一編化学同人2012南港 2F一般書架B 498.51/S/2
9書影基礎栄養学 ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港灘本知憲, 仲佐輝子編化学同人2012南港 1F一般書架D 498.55/K
10書影生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち ( 新食品・栄養科学シリーズ )南港福田満編化学同人2012南港 2F一般書架B 491.4/S
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