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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:小泉, 武夫(1943-)
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出版者
出版年
所在
1
食の堕落と日本人
南港
小泉武夫著
東洋経済新報社
2001
南港 2F一般書架B
498.5/K
2
発酵食品礼讃 ( 文春新書 ; 076 )
南港
小泉武夫著
文藝春秋
1999
南港 2F一般書架C
588.51/K
3
麹カビと麹の話 ( 光琳テクノブックス ; 1 )
南港
小泉武夫著
光琳
1984
南港 1F一般書架D
588.5/K
4
匂いの文化誌
南港
小泉武夫 [ほか] 著
リブロポート
1989
南港 1F一般書架D
576.6/N
5
発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 ( 中公新書 ; 939 )
南港
小泉武夫著
中央公論社
1989
南港 1F一般書架D
588.5/K
6
奇食珍食
南港
小泉武夫著
中央公論社
1987
南港 1F一般書架D
383.8/K
7
食と日本人の知恵 ( 岩波現代文庫 ; 社会 ; 52 )
南港
小泉武夫著
岩波書店
2002
南港 2F文庫本架
383.81/K
8
日本の味と世界の味 ( 岩波現代文庫 ; 社会 ; 64 )
南港
小泉武夫著
岩波書店
2002
南港 2F文庫本架
383.8/K
9
小泉教授が選ぶ食の世界遺産 日本編
南港
小泉武夫著
講談社
2004
南港 2F一般書架B
383.8/K
10
小泉武夫の世にも不思議な食の世界 : おれの愛した肉と魚
南港
小泉武夫著
日本経済新聞社
2001
南港 2F一般書架B
383.8/K
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