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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:全国調理師養成施設協会
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出版者
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1
ヘルシー食生活 : 食生活指針の理解のために
南港
細谷憲政,藤沢良知解説執筆, 全国調理師養成施設協会編集
全国調理師養成施設協会
2001
南港 2F一般書架B
498.5/H
2
調理の基本技術と実習 : プロが教えるコツ
南港
全国調理師養成施設協会編集
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社(発売)
2000
南港 2F一般書架C
596/C
3
最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値、食品の重量目安つき
南港
全国調理師養成施設協会編
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)
2001
南港 2F一般書架B
498.51/S
4
ハロー健康 : 健康づくりのための食生活指針
南港
全国調理師養成施設協会編
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)
1985
南港 1F一般書架D
498.5/H
5
調理用語辞典
南港
全国調理師養成施設協会編
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)
1998
南港 2F参考図書架C
R596/C
6
オールフォト食材図鑑
南港
全国調理師養成施設協会編
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)
1996
南港 1F一般書架D
498.55/O
7
食品標準成分表 : 五訂増補版 2010
南港
全国調理師養成施設協会編集
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)
2010
南港 2F一般書架B
498.51/S/2010
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