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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：宇田川, 俊一
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影菌類図鑑 上 , 下 南港宇田川俊一 [ほか] 著講談社1978南港 2F参考図書架C R474/K/1
南港 2F参考図書架C R474/K/2
2書影食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説 南港ロバート・アー・サムソン[ほか]著, 宇田川俊一, 松田良夫監訳医歯薬出版1984南港 1F一般書架D 465/S
3書影目で見る食品衛生検査法 南港春田三佐夫, 細貝祐太郎, 宇田川俊一編中央法規出版1989南港 1F一般書架D 498.55/M
4書影マイコトキシン ( 食品安全性セミナー ; 5 )南港宇田川俊一, 田端節子, 中里光男執筆中央法規出版2002南港 2F一般書架B 498.54/S/5
5書影食品のカビ汚染と危害 = Food-borne fungi and their health hazard ( 食品のカビ ; 1 ; 基礎編 )南港宇田川俊一編幸書房2004南港 1F一般書架D 498.54/S
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