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食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説
書誌情報:食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説
ショクヒン キンルイ ハンドブック : シャシン ・ ズ ・ カイセツ
ロバート・アー・サムソン[ほか]著
宇田川俊一, 松田良夫監訳
東京 : 医歯薬出版 , 1984.3
284p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
465
S
11153105
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1984
形態
284p ; 26cm
別書名
Introduction to food-borne fungi
写真・図・解説食品菌類ハンドブック
注記
訳: 上田成一ほか
各章末: 参考文献 食品菌学に関する特選文献:p272-273
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Samson, Robert A.
宇田川, 俊一
(ウダガワ, シュンイチ)
松田, 良夫
(マツダ, ヨシオ)
分類
NDC8:498.54
NDLC:SC186
件名
NDLSH:食品衛生
NDLSH:菌類
NCID
BN00930096
番号
NBN : JP84044814
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