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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：味の素株式会社食文化・史料室
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1書影食文化に関する文献目録 江戸期 - 学術論文/文化人類学 南港食の文化センター準備委員会編食の文化センター準備委員会1981南港 2F書誌架 R383.8/S
2書影食文化に関する文献目録 江戸期 - 学術論文/地理学 南港味の素株式会社食の文化センター準備委員会編味の素株式会社食の文化センター準備委員会1980-1997南港 2F参考図書架C R383.8/S
南港 2F書誌架 R383.8/S
3書影食文化に関する文献目録 江戸期 - 学術論文/民俗学 南港食の文化センター準備委員会編食の文化センター準備委員会1983南港 2F書誌架 R383.8/S
4書影食文化に関する文献目録 単行本/江戸期 - 単行本/食物史・食生活史 南港食の文化センター準備委員会編食の文化センター準備委員会1986南港 2F書誌架 R383.8/S
5書影復元万葉びとのたべもの : 奈良時代にさかのぼる食文化の形成 南港樋口清之〔ほか〕著, 味の素株式会社食文化・史料室編みき書房1986南港 1F一般書架D 383.8/F
6書影古語/上代 ( 食文化に関する用語集 )南港 味の素食文化・史料室1988南港 2F参考図書架C R383.8/S
7書影食の一般概念 ( 食文化に関する用語集 )南港 味の素食文化・史料室1986南港 2F参考図書架C R383.8/S
8書影麩 ( 食文化に関する用語集 )南港 味の素食文化・史料室1986南港 2F参考図書架C R383.8/S
9書影麺類 ( 食文化に関する用語集 )南港 味の素食文化・史料室1986南港 2F参考図書架C R383.8/S
10書影古語/往来物 ( 食文化に関する用語集 )南港 味の素食文化・史料室1987南港 2F参考図書架C R383.8/S
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