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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:日本料理
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出版者
出版年
所在
1
「和食」って何? ( ちくまプリマー新書 ; 234 )
南港
阿古真理著
筑摩書房
2015
南港 2F一般書架B
383.81/A
2
一〇〇の素材と日本料理 上巻(魚・珍味篇) , 下巻(野菜・肉篇)
南港
柴田書店編
柴田書店
2006
南港 2F一般書架C
596.21/H/1
南港 2F一般書架C
596.21/H/2
3
What is 和食 WASHOKU? : 英文対訳付
南港
こどもくらぶ編
ミネルヴァ書房
2016
南港 2F一般書架C
596.21/W
4
あえもの ( 聞き書ふるさとの家庭料理 ; 9 )
南港
農山漁村文化協会編
農山漁村文化協会
2003
南港 1F一般書架D
596.21/K/9
5
味 : 西村元三朗料理集十二カ月
南港
西村元三朗著
第一出版
1971
南港 1F一般書架D
596.3/N
6
味ごよみ ( 日本料理探求全書 ; 7 )
南港
平野雅章著
東京書房社
1979
南港 1F一般書架D
596.11/H/7
7
味の風
南港
小山裕久著
柴田書店
1992
南港 1F大型本架
596.11/K
8
味の日本史
南港
多田鉄之助著
新人物往来社
1976
南港 1F一般書架D
383.8/T
9
新しい味の創造 ( 新感覚日本料理 ; 第8巻 )
南港
アズ出版
1991
南港 1F大型本架
596.11/S/8
10
活魚料理 ( 割烹選書 )
南港
志の島忠著
婦人画報社
1976
南港 1F一般書架D
596.2/S
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