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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:麺類
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
乾めん入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
安藤剛久著, 全国乾麺協同組合連合会監修
日本食糧新聞社
1999
南港 1F一般書架D
619.3/A
2
子どもの好きなラーメン・レトルト・ファーストフード早わかり
南港
食べもの文化編集部編
芽ばえ社
1997
南港 2F一般書架B
498.5/K
3
小林カツ代のやさしいめん・パスタ
南港
小林カツ代著
講談社
1997
南港 2F一般書架C
596.38/K
4
小麦粉製品の知識
南港
柴田茂久,中江利昭編著
幸書房
1995
南港 2F一般書架C
619.3/K
5
小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近
南港
斎藤修, 木島実編
農林統計協会
2003
南港 2F一般書架C
619.3/K
6
ご飯・めん・パスタ : 適量快食 ( ヘルシーチョイス ; Vol.6 )
南港
女子栄養大学出版部
1996
南港 2F一般書架C
596.3/G
7
そば うどん ( 聞き書ふるさとの家庭料理 ; 4 )
南港
農山漁村文化協会編
農山漁村文化協会
2003
南港 1F一般書架D
596.21/K/4
8
日本めん食文化の一三〇〇年
南港
奥村彪生著
農山漁村文化協会
2009
南港 2F一般書架B
383.81/O
9
人気店が作るめんとごはんの創作料理 : 和・洋・アジアの幅広い業種で人気。居酒屋の"しめの食事"で売れる! ( 旭屋出版MOOK )
南港
旭屋出版
2004
南港 2F大型本架
596.3/N
10
ヌードルの文化史
南港
クリストフ・ナイハード著, シドラ房子訳
柏書房
2011
南港 2F一般書架B
383.8/N
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