日本めん食文化の一三〇〇年
書誌情報:日本めん食文化の一三〇〇年
ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
奥村彪生著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.9
547p : 挿図 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 383.81
  • O
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11209524 利用可
 

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書誌詳細
刊年2009
形態547p : 挿図 ; 22cm
別書名日本めん食文化の1300年
注記学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの
参考文献: 章末
正誤表あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報奥村, 彪生(1937-) (オクムラ, アヤオ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784540073052
件名BSH:麺類 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
NCIDBA91413437
番号OTHN : TRC:09048659

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