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件名：LCSH:Food -- Microbiology

図書(6 件)

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出版者

出版年

所在

1

Case studies in food microbiology for food safety and quality

南港

edited by R.K. Pawsey

Royal Society of Chemistry

2002

南港 1F一般書架D 498.54/C

2

Foodborne pathogens : hazards, risk analysis, and control CRC Press , Woodhead ( Woodhead Publishing series in food science and technology )

南港

edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure

CRC Press, Woodhead

2002

南港 1F一般書架D 498.54/F

3

Food microbiology and laboratory practice

南港

Chris Bell, Paul Neaves, Anthony P. Williams

Blackwell Science

2005

南港 1F一般書架D 498.54/B

4

Guide to foodborne pathogens : cloth

南港

edited by Ronald G. Labbé, Santos García

Wiley-Interscience

2001

南港 1F一般書架D 498.54/G

5

Microbiological risk assessment in food processing : CRC Press ( Woodhead Publishing series in food science and technology )

南港

edited by Martyn Brown and Mike Stringer

CRC Press, Woodhead Pub.

2002

南港 1F一般書架D 588/M

6

Practical food microbiology

南港

edited by Diane Roberts, Melody Greenwood

Blackwell Pub.

2002

南港 1F一般書架D 588.51/P

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