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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:小麦粉
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影小麦粉製品の知識 南港柴田茂久,中江利昭編著幸書房1990南港 1F一般書架D 619.3/K
2書影小麦粉製品の知識 南港柴田茂久,中江利昭編著幸書房1995南港 2F一般書架C 619.3/K
3書影小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近 南港斎藤修, 木島実編農林統計協会2003南港 2F一般書架C 619.3/K
4書影コムギ粉の食文化史 南港岡田哲著朝倉書店1993南港 1F一般書架D 383.8/O
5書影コムギ粉料理探究事典 南港岡田哲編東京堂出版1999南港 2F参考図書架C R596.2/K
6書影小麦の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港長尾精一編朝倉書店1995南港 1F一般書架D 619.3/K
7書影コムギの食文化を知る事典 南港岡田哲編東京堂出版2001南港 2F一般書架B 383.8/O
8書影ダンプリングの歴史 ( 「食」の図書館 )南港バーバラ・ギャラニ著, 池本尚美訳原書房2019南港 2F一般書架B 383.8/G
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