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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:砂糖
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影甘みの文化 ( 食の文化フォーラム ; 35 )南港山辺規子編ドメス出版2017南港 2F一般書架B 383.8/A
2書影砂糖の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港橋本仁, 高田明和編朝倉書店2006南港 2F一般書架C 588.1/S
3書影砂糖の事典 南港日高秀昌, 岸原士郎, 斎藤祥治編東京堂出版2009南港 2F一般書架C 588.1/S
4書影砂糖の日本史 南港江後迪子著同成社2022南港 2F一般書架B 383.81/E
5書影砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖 南港伊藤汎監修八坂書房2008南港 2F一般書架C 588.1/S
6書影砂糖の歴史 南港エリザベス・アボット著, 樋口幸子訳河出書房新社2011南港 2F一般書架C 588.1/A
7書影砂糖の歴史 ( 「食」の図書館 )南港アンドルー・F・スミス著, 手嶋由美子訳原書房2016南港 2F一般書架B 383.8/S
8書影「砂糖は太る」の誤解 : 科学で見る砂糖の素顔 ( ブルーバックス ; B-1330 )南港高田明和著講談社2001南港 2F一般書架B 498.5/T
9書影塩と砂糖と食品保存の科学 ( B&Tブックス[ おもしろサイエンス] )南港食品保存と生活研究会編著日刊工業新聞社2014南港 2F一般書架C 588.1/S
10書影自然味の職人たち : 砂糖・塩・醤油 ( 新日本新書 ; 466 )南港吉羽和夫著新日本出版社1993南港 1F一般書架D 588/Y
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