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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:官能検査
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食と感性 ( 光琳テクノブックス ; 19 )南港都甲潔編著光琳1999南港 1F一般書架D 588/T
2書影食品官能検査の実際 ( おいしさを測る ; [正] )南港古川秀子著幸書房1994南港 2F一般書架B 498.53/F
3書影食品の官能評価・鑑別演習 南港日本フードスペシャリスト協会編建帛社1999南港 1F一般書架D 588/S
4書影食品の官能評価・鑑別演習 南港日本フードスペシャリスト協会編建帛社2004南港 2F一般書架C 588/S
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