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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:果実
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出版者
出版年
所在
1
イラスト版食材の本 : 子どもとマスターする食の知識 1 野菜・きのこ編 , 2 さかな・にく編 , 3 くだもの・まめ編
南港
赤堀栄養専門学校編
合同出版
1997
南港 2F一般書架B
498.52/I/3
2
果実とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
三浦洋, 荒木忠治共著
建帛社
1988
南港 1F一般書架D
628/M
3
果実の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
伊藤三郎編
朝倉書店
1991
南港 2F一般書架C
625/K
4
果実の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
南港
伊藤三郎編
朝倉書店
2011
南港 2F一般書架C
625/K
5
果物・種実 ( 新・食品事典 ; 6 )
南港
河野友美編
真珠書院
1991
南港 1F一般書架D
498.55/K/6
6
からだにおいしいフルーツの便利帳
南港
三輪正幸監修
高橋書店
2012
南港 2F学生選書コーナー
596.3/K
7
季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン : シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ
南港
森岡麻以著
エムディエヌコーポレーション, インプレス(発売)
2020
南港 2F一般書架C
596.65/M
8
くだもの ( つくってあそぼう ; 37[ 保存食の絵本 ; 2] )
南港
こしみずまさみへん, うえだまことえ
農山漁村文化協会
2012
南港 2F絵本・紙芝居
908.38/T/37
9
くだものがたり
南港
村田隆一著
八坂書房
1995
南港 1F一般書架D
625/M
10
四季の果物 ( 旬の食材 )
南港
講談社編
講談社
2004
南港 2F大型本架
596/S/7
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