果実とその加工
書誌情報:果実とその加工
カジツ ト ソノ カコウ
三浦洋, 荒木忠治共著
東京 : 建帛社 , 1988.6
319p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 628
  • M
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11027288 利用可
 

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書誌詳細
刊年1988
形態319p ; 22cm
シリーズ名最新食品加工講座
注記参考文献: p313
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報三浦, 洋(1920-) (ミウラ, ヒロシ)
荒木, 忠治(1929-) (アラキ, チュウジ)
分類NDC8:628
NDC9:628
ISBN4767960444
件名BSH:園芸加工
BSH:果実
NCIDBN02427555
番号OTHN : JLA:8816818

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