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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品
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出版者
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所在
1
21世紀の食品産業 : 食品産業問題研究会報告
南港
食品産業政策研究会編
地球社
1987
南港 1F一般書架D
588/N
2
47都道府県日本全国地元食図鑑
南港
菅原佳己著
平凡社
2022
南港 2F一般書架C
596/S
3
BBCフードチェック : 安全な食卓への実践ガイド
南港
デビッド・エドワーズ,ピーター・バザルゲティ著, 浦和かおる訳
築地書館
1991
南港 1F一般書架D
498.55/D
4
Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ ( Make: Japan books )
南港
Jeff Potter著, 水原文訳
オライリー・ジャパン, オーム社 (発売)
2011
南港 2F一般書架C
596/P
5
Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ ( Make: Japan books )
南港
Jeff Potter著, 水原文訳
オライリー・ジャパン, オーム社 (発売)
2016
南港 2F一般書架C
596/P
6
HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 データ編 , 清涼飲料水実践編
南港
熊谷進編集代表
中央法規出版
2003
南港 2F一般書架B
498.54/H/[1]
7
Navigator食品衛生学/ 中川一夫, 藤田修三著 ( 食べ物と健康 )
南港
医歯薬出版
2005
南港 2F一般書架B
498.54/N
8
NHK出版からだのための食材大全
南港
NHK出版編
NHK出版
2018
南港 2F学生選書コーナー
498.583/N
9
NR・サプリメントアドバイザー必携
南港
日本臨床栄養協会編
第一出版
2013
南港 1F一般書架D
498.583/N
10
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 ( ブルーバックス ; B-2051 )
南港
佐藤成美著
講談社
2018
南港 2F一般書架B
498.51/S
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