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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食物科学選書
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出版者
出版年
所在
1
食品と包装 ( 食物科学選書 )
南港
横山理雄,石谷孝佑編
医歯薬出版
1982
南港 1F一般書架D
588/S
2
好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生 ( 食物科学選書 )
南港
増井正幹〔ほか〕編
医歯薬出版
1979
南港 1F一般書架D
465/M
3
新しい甘味物質の科学 ( 食物科学選書 )
南港
George E.Inglett編, 並木満夫, 青木博夫訳
医歯薬出版
1977
南港 1F一般書架D
588.1/I
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