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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:光琳選書
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出版者
出版年
所在
1
食品と熟成 ( 光琳選書 ; 10 )
南港
石谷孝佑編著
光琳
2009
南港 2F一般書架C
588/I
2
食品と水 ( 光琳選書 ; 6 )
南港
久保田昌治, 石谷孝佑, 佐野洋編著
光琳
2008
南港 2F一般書架B
498.51/S
3
食品と香り ( 光琳選書 ; 3 )
南港
清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
光琳
2004
南港 2F一般書架B
498.51/S
4
食品と色 ( 光琳選書 ; 2 )
南港
片山脩, 田島眞共著
光琳
2003
南港 2F一般書架B
498.53/K
5
食品と味 ( 光琳選書 ; 1 )
南港
伏木亨編著
光琳
2003
南港 2F一般書架B
498.51/F
6
食品と劣化 ( 光琳選書 ; 5 )
南港
津志田藤二郎編著
光琳
2003
南港 2F一般書架C
588.9/T
7
食品とテクスチャー ( 光琳選書 ; 4 )
南港
川端晶子編著
光琳
2003
南港 2F一般書架B
498.51/K
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