食品と味
書誌情報:食品と味
ショクヒン ト アジ
伏木亨編著
東京 : 光琳 , 2003.9
248p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.51
  • F
  •  
11187485 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態248p ; 21cm
シリーズ名光琳選書 ; 1
注記引用文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報伏木, 亨 (1953-) (フシキ, トオル)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4771200211
件名BSH:食品
BSH:味覚
NCIDBA63949869
番号OTHN : TRC:03050896

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