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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：食物科学選書
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品と包装 ( 食物科学選書 )南港横山理雄,石谷孝佑編医歯薬出版1982南港 1F一般書架D 588/S
2書影好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生 ( 食物科学選書 )南港増井正幹〔ほか〕編医歯薬出版1979南港 1F一般書架D 465/M
3書影新しい甘味物質の科学 ( 食物科学選書 )南港George E.Inglett編, 並木満夫, 青木博夫訳医歯薬出版1977南港 1F一般書架D 588.1/I
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