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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食文化に関する用語集
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出版者
出版年
所在
1
年中行事/東アジア ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食の文化センター
1991
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
2
古語/上代 ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食文化・史料室
1988
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
3
食感覚の表現/朝鮮半島 ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食文化・史料室
1988
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
4
古語/往来物 ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食文化・史料室
1987
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
5
食の一般概念 ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食文化・史料室
1986
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
6
麩 ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食文化・史料室
1986
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
7
麺類 ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食文化・史料室
1986
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
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