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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食物と栄養の科学
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
調理学実験 ( 食物と栄養の科学 ; 7 )
南港
亀山春〔ほか〕共著
朝倉書店
1988
南港 1F一般書架D
596/C
2
生化学 ( 食物と栄養の科学 ; 9 )
南港
谷口巳佐子〔ほか〕共著
朝倉書店
1988
南港 1F一般書架D
491.4/S
3
調理学 ( 食物と栄養の科学 ; 6 )
南港
亀山春 [ほか] 共著
朝倉書店
1987
南港 1F一般書架D
596/C
4
食品加工貯蔵学 ( 食物と栄養の科学 ; 4 )
南港
仮屋園璋〔ほか〕共著
朝倉書店
1986
南港 1F一般書架D
588/S
5
食品加工貯蔵学実習 ( 食物と栄養の科学 ; 5 )
南港
仮屋園璋 [ほか] 共著
朝倉書店
1986
南港 1F一般書架D
588/S
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