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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：光琳テクノブックス
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1書影食と感性 ( 光琳テクノブックス ; 19 )南港都甲潔編著光琳1999南港 1F一般書架D 588/T
2書影老化制御食品の開発 ( 光琳テクノブックス ; 17 )南港越智宏倫著光琳1995南港 1F一般書架D 498.55/O
3書影食品の変色の化学 ( 光琳テクノブックス ; 18 )南港木村進, 中林敏郎, 加藤博通編著光琳1995南港 1F一般書架D 498.55/S
4書影レトルト食品 ( 光琳テクノブックス ; 16 )南港堤陽太郎, 山口尹通編光琳1994南港 1F一般書架D 588.8/R
5書影天然調味料 ( 光琳テクノブックス ; 13 )南港越智宏倫著光琳1993南港 1F一般書架D 588.7/O
6書影電磁波と食品 ( 光琳テクノブックス ; 14 )南港大森豊明編著光琳1993南港 1F一般書架D 588/O
7書影スープ類 : その製造と利用 ( 光琳テクノブックス ; 12 )南港太田靜行〔ほか〕著光琳1992南港 1F一般書架D 588.7/S
8書影つゆ類 : その化学と製造 ( 光琳テクノブックス ; 11 )南港太田靜行〔ほか〕著光琳1991南港 1F一般書架D 588.7/T
9書影チルド食品 ( 光琳テクノブックス ; 7 )南港和田隆宣,大久保敬直編著光琳1988南港 1F一般書架D 588.9/C
10書影バイオテクノロジー ( 光琳テクノブックス ; 5 )南港山内文男編著光琳1987南港 1F一般書架D 467/Y
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