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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:菊崎, 泰枝(1960-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
調理学 ( 食べ物と健康 )
南港
金谷昭子編著, 安藤ひとみ [ほか] 著
医歯薬出版
2004
南港 2F一般書架C
596/C
2
食の科学 ( 放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511[ 総合文化プログラム : 環境システム科学群 生活科学 ; 1] )
南港
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
放送大学教育振興会
2005
南港 2F一般書架C
596/S
3
食品学実験
南港
中谷延二, 菊崎泰枝編著
光生館
2007
南港 2F一般書架B
498.53/S
4
健康と栄養のための有機化学
南港
山本勇編著, 阿部尚樹 [ほか] 共著
建帛社
2010
南港 2F一般書架B
437/K
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