| 刊年 | 2010 |
| 形態 | vi, 192p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 有機化学 : 健康と栄養のための
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| 注記 | その他の共著者: 菊崎泰枝, 喜多大三, 竹山恵美子, 福島正子, 吉岡倭子
参考文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 山本, 勇 (ヤマモト, イサム)
阿部, 尚樹 (アベ, ナオキ)
菊崎, 泰枝(1960-) (キクザキ, ヒロエ)
喜多, 大三 (キタ, タイゾウ)
竹山, 恵美子 (タケヤマ, エミコ)
福島, 正子 (フクシマ, マサコ)
吉岡, 倭子 (ヨシオカ, マサコ)
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| 分類 | NDC8:437
NDC9:437 |
| ISBN | 9784767903903
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| 件名 | BSH:有機化学
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| NCID | BB02141911 |
| 番号 | OTHN : TRC:10028583 |