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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:石谷, 孝佑(1943-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
食品と包装 ( 食物科学選書 )
南港
横山理雄,石谷孝佑編
医歯薬出版
1982
南港 1F一般書架D
588/S
2
米の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
石谷孝佑, 大坪研一編
朝倉書店
1995
南港 1F一般書架D
616/K
3
フードシステムと食品加工・流通技術の革新 ( フードシステム学全集 ; 第5巻 )
南港
小林登史夫 [ほか] 編集
農林統計協会
2001
南港 2F一般書架C
588/F/5
4
食品と水 ( 光琳選書 ; 6 )
南港
久保田昌治, 石谷孝佑, 佐野洋編著
光琳
2008
南港 2F一般書架B
498.51/S
5
食品と熟成 ( 光琳選書 ; 10 )
南港
石谷孝佑編著
光琳
2009
南港 2F一般書架C
588/I
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