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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:長尾, 精一(1935-)
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出版者
出版年
所在
1
小麦とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
長尾精一著
建帛社
1984
南港 1F一般書架D
619.3/N
2
小麦の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
長尾精一編
朝倉書店
1995
南港 1F一般書架D
619.3/K
3
食商品学入門 : 焼きいもからグルメツアーまで ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
梅沢昌太郎共著
日本食糧新聞社
2003
南港 2F一般書架C
588/U
4
食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで
南港
梅沢昌太郎共著
日本食糧新聞社
2004
南港 2F一般書架C
588/U
5
小麦・小麦粉の科学と商品知識
南港
製粉振興会編
製粉振興会
2007
南港 1F一般書架D
616.3/K
6
小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出
南港
製粉振興会編
製粉振興会
2008
南港 2F一般書架C
619.3/K
7
小麦の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
南港
長尾精一著
朝倉書店
2014
南港 2F一般書架C
616.3/N
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