小麦・小麦粉の科学と商品知識
書誌情報:小麦・小麦粉の科学と商品知識
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
製粉振興会編
東京 : 製粉振興会 , 2007.8
78p : 挿図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 616.3
  • K
  •  
11203764 利用可
 

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書誌詳細
刊年2007
形態78p : 挿図 ; 21cm
別書名小麦小麦粉の科学と商品知識
注記執筆: 長尾精一
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報製粉振興会 (セイフン シンコウカイ)
長尾, 精一(1935-) (ナガオ, セイイチ)
分類NDC8:616.3
NDC8:619.3
NDC9:616.3
NDC9:619.3
件名NDLSH:小麦
NDLSH:小麦粉
NCIDBA82997111

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